テーマ:グルメ

食品ロスとステーキ

 今日は朝から 降るのか降らぬのか はっきりしてよと言いたくなる空模様 曇っていると暑くないからグランドゴルフに行ってみよう そんな気持ちで出かけたが 途中でフロントグラスに水滴が それなら昼ごはん食べて帰ろうと お気に入りのステーキ屋に入る ランプステーキ200gスープ釜飯付き 2600円 隣の席のカップルが釜のごはんを半分くら…
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冷やし中華始めました

昔はこの頃に何処かの食堂に書いていました 暑くなったのでそれもいいかと今年初めて冷やし中華を作ってみました ごまだれがついた日清の冷やし中華そば それにレタス 胡瓜 ハム 卵焼き ごまだれに酢と柚子のしぼり汁を加える 手間がかかる昼ごはんだが美味しかった
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今日から6月

6月1日 「電波の日」と言うことで現役時代は表彰式やお祝いパーテーでにぎわったものだが 放送が電波を独り占めにしていた時代から 携帯スマホに席をゆずり さらに5Gなどは世界的関心事になって来たようだ 5月は週の6日間グランドゴルフに行っていたが 夏の間は火木と土か日曜日の3日だけにしようと思う そんな事で昨日は暇だったので 夕食…
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衣替えの季節

昨日日曜日と今日は晴天続きだが グランドゴルフはお休み 何をしょうかと考えたが家内が衣替えのような事をしていたので 冬物電化製品をしまうことにした日曜日は加湿器3台の清掃 ここの水はカルシューム成分が多いので蒸発皿にカルシュームがいっぱい付着して取れない 先日風呂掃除にために購入したクエン酸を水にん溶かして 3時間ほど浸けて待つ  こび…
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令和最初の出来事

元号が令和になった 初めての書き込みですが特に変わったことは無い 5月1日テレビの祀り事中継が終わったので 人並みに街に出て見た 目的は昼飯 皆さんが殺到するようなレストランは避けて 行ったはずだったが 13時なのに7組待ちの状態 30分ばかり待った  帰りに狭い道でダンジリに遭う たしか3、4、5日に交通規制が有ると張り紙が有っ…
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昨日今日の出来事

昨日は 娘が掃除に来た家内は友人と大阪中之島近辺を散策だと外出した それではこちらもご馳走を食べに行くかと 薪で肉を焼く店に出かけた 上肉200g位を覚悟していたが なんと1000円余の定食でよいというので 其れにした やはり肉は固いが噛めば噛むほど味が出る いつか書いたことが有るが 美味しいか美味しくないかは食べた後に空腹感がありも…
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暖かい日

関東では桜の開花が近いとのニュース こちらも暖かい晴天 明日は祭日で人工芝のグランドゴルフはお休みなので 今日東公園に練習参加 自己ベストスコアで今日も調子が良いが 5ラウンドも遊んだので疲れた 家内はコーラスの発表会とかで夕方遅くに帰るというので 夕食は作って置くと約束したので冷蔵庫を探す 寿司が食べたくなり 散らし寿司にした …
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雨のグランドゴルフ

朝から雲行きが怪しい 天気予報では曇り時々雨 今日は小学校でのグランドゴルフ練習日なので普通ならば「残念」と言うところだが 足が痛いので「ラッキー行かなくて良い」に思いが変わる しかし中止の連絡が来ない 家内を歌のけいこに送る予定もあるので とりあえず出かけた 運動場には雨具を着た13名が居る見ると皆さん好きな人ばかり さすが女性は一…
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薬屋に払うか肉屋に払うか

一昨日すき焼きだったのに 急に肉が食べたくなった それも塊の肉が 犬が腰を抜かした時には生肉に限ると言う話を思い出して 人様の腰も元気になるか試してみよう 家内を誘って薪で焙るワイルドな店に行った 調べてみると「美味しいの定義」などと言うタイトルで一ケ月前にブログを書いた店 食欲にも周期が有るのかもしれない 前回は200g注文したが今…
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美味しい定義

古い友人がこんな事を言った 「自分にとって世の中には 美味しいものか もっと美味しいものしか無い」 それほど結構な舌を持っていない自分にとって 「美味しいもの」 の定義は 「十分に食べた後お腹が空いてくる」 そんな食事が美味しいものである 今日 連れ合いは歌のお稽古 そんな日は当方も外食が多い 今日は肉が食べたくなり薪で焼く…
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ホールインワン

画像: 寒天で作ったコーヒーゼリー インスタントコーヒを入れ過ぎたのと砂糖が不足 あとでトッピング 芦屋のグランドゴルフ 先週87だったスコアが今日は83 少し良くなったが目標の70台にはまだまだ浮き沈みが繰り返されるだろうが歩くことが目的だったのだから スコアはどうでもいいのだ と強がりを言いつつやはり気になる 楽しく運動できて…
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節分

午前中は時々太陽が顔を出す 小学校でのグランドゴルフ練習中雨は無かったが 午後は雨模様 節分は商魂に乗せられて夕食は巻き寿司 手抜きのチャンスとばかり どこの家でも巻き寿司らしい 我が家では子どもがいなくなって以来 豆まきもなくなり 友人宅では鰯は缶詰めで済ましたと言う  時代の流れでしょうか
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晴天

朝から良い天気 木曜日の芦屋でのグランドゴルフが雨だったので体が鈍っている 明日は小学校校庭でのGGが有る予定だが 天気予報では雨の疑いだ それなら 三木まで走ろうかと思い昼から弁当を持って出かけた 車の中で弁当を食べていると Gさんが窓を叩く 彼も一人で来ているので一緒に回る 芝が枯れているので思うように球が転がらない 芦屋の人工芝…
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情報洩れの事

以前使っていた 「宅ふぁいる便」からメールが来た 客の情報が漏れたらしく次のような内容 慌てて同じパスワードを使っているサイトは無いかと調べたが よく似たパスワードが有るのに同じPWは無いので一安心した  「宅ふぁいる便」と同一のユーザーID(メールアドレス)、ログインパスワードを用いて他のウェブサービスをご利用されているお客さまにお…
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今日の昼飯

寒さのせいか腰に力が入らない 「犬の腰が抜けた時は生肉を食べさすとよくなる」 それなら人間さまさまも同じであろうと 昼から豪華?にステーキを食べに行った 一応黒毛和牛だが150g1080円 釜のご飯スープサラダを付けて1500円 同じ店のの2000円の肉に較べたら固いが 噛めば味が出る 倉庫のようなレストラン?だが肉を薪で焙っているワイ…
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今日の昼飯

夏の間お休みだった小学校校庭でのグランドゴルフ 楽しみにしていたが雨で出来ないと連絡網が入る 雨や地震で大変な人もいるのでそれくらいで文句は言えない 来週を楽しみにしよう 家内が出かけたので今日の昼飯はスーパーで弁当を買う事にした 天婦羅大好きの身には堪えられない天丼を見つけた 「海鮮満載天丼」だそうだが まさに満載 海老2 穴子 キ…
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中華系料理の思い出

昨夜は久しぶりの中華料理店 初めての中華料理でその量の多さにびっくりしたことは昨日書いたが 本格的な中華料理ではないが 中華系統の食べものの記憶を呼び出してみよう 戦後初めて田舎で食べた「支那そば」と名付けられたラーメンのおいしかった事 トッピングはもやしと豚の脂だけだが戦後の食べものの無い時代だからこその味か もはや戦後ではないと言わ…
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パンとムースとプリン

久しぶりの料理教室撮影 昨日はパン作り、生地のこね方分割、丸め方成形の仕方,仕上げ発酵、焼成と時間も手間もかかる作業で、食べるだけなら出来たのをパン屋で買った方がいいのにな!などと思いながらの撮影だった。 発酵などの待ち時間が多いので、その間デザート2種類ホワイトチョコムースとイチゴヨーグルトプリンも撮影した3時間。
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娘とデート

次女が高校生の息子と喧嘩して家出?してきた 自分の高校生の頃母親と喧嘩した記憶が無い 日曜日家内はコーラスの日で出かける予定 自分は天候が良いのでグランドゴルフに行く予定だったので誘ってみた 家内の靴と帽子を探して 1時間のドライブ 息子の愚痴を聞かされるのかと思ったが自慢話が多かったのでひとまず安心 グランドゴルフは1時間余りで切…
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都会にJA

近くに農協さんが経営する作物販売店とランチ専門のレストランが出来たので探訪した 田舎の道の駅程度かと思ったがなかなか本格的 地価の高い住宅地で二十数台の駐車場まで作り 経営が成り立つのか心配してあげたが レストランは12時過ぎには満席 客は30人ほど殆どご婦人 男は3人駐車場は ベンツ レクサス BMWなど軽は見えない ランチ108…
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日本の食べもの

昨夜 朝日放送で日本の豊かな食文化という番組を見た(テレビ朝日制作?) 日本に来た旅行者が注目した最強ジヤパンフードベスト40 というものだが 途中から見たので全部見たわけでないが 最後にベスト30の写真が出たので撮っておいた  一品料理だが 旅行者としては 美味しかった 珍しかった 話題性 で選んだのでしょう ところで 自…
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牡蠣ときのこのポットパイ

牡蠣が美味しくなりました、野菜は高価ですが きのこ類はあまり変わっていませんね、そこで今日はクリスマスに向けて少し豪華な一品を紹介します。
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夕食のてんぷらで連想

今日の夕食はてんぷらだった、何故か一番好きな料理の一つなのだ。最近は油で台所が汚れるのが嫌いで家では揚げないという奥さんも多いそうだが、てんぷらに限らずいろいろな料理を作って子供に食べさせて欲しい、 そしていろいろな食べ方を子供に経験させて欲しい、そんな事を考えていると昔の事を思い出した。 友人で揚げものには絶対ウースターソース…
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朝昼晩の食事

我が家では朝はパン食で卵料理とベーコンか目刺しそれにトマトに野菜類、準備はは二人でする事になっている。昼ごはんは自分が用意、大体がうどん、そば、パスタなどの麺類、だが作るのが大儀な日もある、そんな日は外食にする、当然支払いは自分の小使いから支出という事になる。夕食は家人の仕事にして、なるべく口を出さないように心がけている。 今日は面倒…
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トマトのポタージュスープ

今日の男の料理は、トマト缶を使って超簡単にできるまろやかトマトのポタージュです。 玉ねぎやパセリの切り方、クルトンの作り方だけ習ってレンジとミキサーがあれば火にかけなくてもできる栄養満点スープ。 温かくしても、夏は冷たく冷やしても。 どちらもお勧めです。 http://www.kuritacooking.com/
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ワインに合うおつまみ2種

ネットスーパーからそろそろお買い時では?と案内が来た、先日注文しようとしたときに、お一人様一本限りなどと言っていたので注文しなかったワインが今回は9本までOKとか、早速注文した。その値段フランスワインで500円(西友、フラマン 赤)これが自分には合っているので愛飲している。 以前テレビでタレントに数万円のワインと千円くらいのワイン…
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男の料理教室

昨日の「男の手料理」 評判がよかったので今度は少し高度な料理です。 最初はカツサンド、これができればあとは応用すればかつ丼も出来ますよね、薄切りの豚肉ですから簡単です。 続いて卵サンド、サーモンサンド、面倒臭かったら普通にパンに挟むだけにしましょう。 動画を見てチャレンジしてください。 提供:http://www.kuritac…
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